FoodCoach talks met Dylan van Baarle: ‘Door de juiste voeding loopt mijn batterij minder snel leeg’
‘Ik herstel beter tijdens grote rondes. Waar ik dat aan merk? Mijn batterij loopt een stuk minder snel leeg dan in de jaren voordat ik FoodCoach gebruikte.’
Je zegt dat je beter herstelt tijdens grote rondes. Kun je dat uitleggen?
‘Voorheen at ik nog weleens op gevoel: ik nam zoveel pasta of rijst als dat ik dacht dat goed voor mij was. De avond voor een zware etappe at ik wat meer en voor een rustige etappe wat minder. Of het ook het beste was voor mijn lichaam wist ik eigenlijk niet.
‘Nu hoef ik daar niet over na te denken. Ik weet precies wat mijn lichaam op welk moment nodig heeft. Ik voel me in de tweede en derde week van een grote ronde minder vermoeid, omdat juiste voeding ervoor zorgt dat mijn lichaam beter herstelt. Natuurlijk loopt de batterij gedurende een grote ronde leeg, maar minder snel dan voorheen.
Wat is voor jou de grootste verandering op het gebied van voeding?
‘Ten eerste is het fijn dat ik niet meer hoef na te denken wat ik op welk moment moet eten. Voor mijn gevoel had ik voorheen te veel keuze. Als ik koolhydraten nodig had, kon ik zelf kiezen uit rijst, pasta of aardappelen. Nu open ik de FoodCoach app en zie ik mijn maaltijd. Dat maakt eten is stuk makkelijker.
‘Dat gezegd hebbende, ben ik veel meer koolhydraten gaan eten in plaats van vetten en eiwitten. Qua hoeveelheid ben ik redelijk hetzelfde blijven eten, alleen eet ik nu dus meer koolhydraten, de belangrijkste brandstof die ik als wielrenner nodig heb om goed te presteren. Ik merk dat ik beter herstel en meer energie heb op de fiets.
‘Hoe dat er op mijn bord uitziet? Ik houd enorm van een groot stuk vlees. Maar die doe ik nu bijvoorbeeld door de helft. In plaats daarvan pak ik iets meer pasta.’
Je zegt dat eten een stuk makkelijker is geworden, doordat je minder keuze hebt. Maar is het ook leuker en lekkerder geworden?
‘Zeker weten. We krijgen tijdens grote rondes elke dag een andere maaltijd voorgeschoteld. Die variatie maakt eten leuk en lekker en is een groot verschil met voorheen. Toen at ik gedurende een grote ronde vaak drie weken witte rijst, pasta of aardappelen. Ik snakte in de derde week naar een pot Nutella of zo.
‘Nu heb ik dat helemaal niet en eet ik wat de app mij vertelt. Het voordeel is dat ik ook in de derde week op gewicht blijf. Het scheelt nogal als je in de laatste week één of twee kilo bent aangekomen en die extra kilo’s mee de bergen op moet trappen.
Hoe zit het met de momenten waarop je eet, zijn die veranderd?
‘Ja, zeker als je kijkt naar het moment waarop ik mijn herstelmaaltijd neem. Eerst at ik die tijdens grote rondes in een keer. Maar nu spreid ik die uit over meerdere maaltijd momenten. Dat voelt veel fijner.
Ben je als wielrenner niet te afhankelijk van FoodCoach geworden?
‘Nee, het is gewoon een super handige tool om het beste uit jezelf te halen. Ik ben toch ook afhankelijk van mijn fiets? Voeding is tegenwoordig net zo belangrijk in onze sport.’
Wil jij net als Dylan aan de slag met voeding?
Bekijk de FoodCoach app eens! Deze helpt je met het verbeteren van je favoriete recepten tot echte top sport maaltijden! Meer dan 50 medailles helpen je om gericht aan verschillende voedingsthema’s te werken en kom je er niet uit? Dan staat de FoodCoach AI 24 uur per dag voor je klaar om al je voedingsvragen te beantwoorden
Read more
Improve this blog
Our blogs aim to the make world's best nutrition insights and research actionable for you.
