FoodCoach talks met Cian Uijtdebroeks: ‘Ik eet gevarieerder en ben eten leuker en makkelijker gaan vinden’
Cian Uijtdebroeks berekende lange tijd zelf welke voedingsstoffen zijn lichaam nodig had. Nu hij FoodCoach gebruikt, bespaart hij veel tijd en eet hij veel meer verschillende gezonde maaltijden. ‘De pizza is mijn favoriete maaltijd.’
Hoe was het toen je op een trainingskamp voor het eerst bij Team Visma Lease a Bike at en al je eten op een weegschaal afwoog?
‘Dat was speciaal. Al het eten stond klaar. Ik hoefde alleen op mijn telefoon te kijken hoeveel ik van alles nodig had en het af te wegen op de weegschaal die ook bij het buffet stond. Dat was een groot verschil met de jaren ervoor, toen ik nog voor een andere ploeg reed.’
Hoe deed je het dan voordat je bij Team Lease a Bike fietste?
‘Ik had een eigen diëtist die mij het aantal koolhydraten, eiwitten en vetten doorstuurde die ik nodig had. Op basis daarvan probeerde ik zelf mijn ontbijt, lunch of diner samen te stellen. Ik koos vaak producten zoals cornflakes, magere yoghurt, rijst of kip omdat daar weinig vetten in zitten en die redelijk makkelijk te berekenen zijn.
‘Het nadeel was dat mijn eetpatroon daardoor redelijk eenzijdig werd. Als je zes uur hebt getraind, heb je geen zin om daarna nog twee uur bezig te zijn met het bereiden van een gerecht. Dus grijp je al snel naar producten die makkelijk te berekenen zijn. Op een gegeven moment maakte ik vaak een maaltijd zonder groenten, omdat daar de minste koolhydraten en eiwitten in zitten. Hoe minder producten ik gebruikte voor mijn maaltijd, hoe makkelijker de berekening.’
Wat is het verschil nu je FoodCoach gebruikt?
‘Ik eet niet alleen gevarieerder, eten is ook leuker en makkelijker geworden. Tijdens een grote ronde of trainingskamp krijgen we elke dag een andere maaltijd en al het eten staat klaar. We hoeven alleen nog maar in onze app te kijken hoeveel we van alles mogen opscheppen en de juiste hoeveelheid af te wegen.
‘Het eten is echt divers. Van verschillende soorten groenten tot aardappelen en pasta. En van brood tot gezonde vetten, zoals olie. Maar ook pizza’s en bietenhamburger. Toen ik die zag, dacht ik meteen: hoe had ik dit ooit zelf kunnen berekenen? Dan had ik een diëtist en kok ineen moeten zijn.
‘De pizza is mijn favoriete maaltijd. Als ik zie dat die op het menu staat, kan ik echt uitkijken naar het diner. Het heeft de juiste voedingswaardes, waardoor je optimaal herstelt. Daarnaast krijg je ook mentaal een boost omdat je weet dat je iets lekkers krijgt.’
Waaraan merk je dat je beter wordt op de fiets?
‘Ik merk dat ik sterker wordt en beter herstel. Dat komt mede doordat FoodCoach ook aan herberekening doet. Stel dat ik tijdens een training meer vermogen heb weggetrapt dan gepland, dan past FoodCoach mijn voeding daarop aan. Die berekening kan een verschil maken van bijvoorbeeld 300 calorieën.
‘Als ik elke dag 300 calorieën te weinig binnen zou krijgen na een training, dan verloopt mijn herstel veel minder snel en kan ik niet het maximale uit mijn training halen. Doordat FoodCoach ook een herberekening maakt, kun je sneller progressie maken en het maximale uit elke training of andere prikkel halen.’
Is FoodCoach ook makkelijk te gebruiken voor amateurwielrenners?
Ja, zeker weten. Als je in de app een maaltijd kiest of samenstelt, zie je aan de hand van de balkjes hoeveel koolhydraten, eiwitten of vetten je nog nodig hebt. Als ik thuis ben, gebruik ik de app ook zo. Als ik bijvoorbeeld zie dat ik te weinig vetten voor mijn lunch heb, voeg ik een avocado toe. In de app zie ik in het balkje of ik dan voldoende vetten heb.
‘Je hoeft zelf niks meer te berekenen en kunt kiezen uit de lekkerste recepten. Als ik dan nog een tip aan de amateurrenners mag geven: rijstcrackers met ricotta en hagelslag. Het klinkt raar en ik was er zelf ook nooit op gekomen, maar het is super lekker!’
Wil jij net als Cian aan de slag met voeding?
Bekijk de FoodCoach app eens! Deze helpt je met het verbeteren van je favoriete recepten tot echte top sport maaltijden! Meer dan 50 medailles helpen je om gericht aan verschillende voedingsthema’s te werken en kom je er niet uit? Dan staat de FoodCoach AI 24 uur per dag voor je klaar om al je voedingsvragen te beantwoorden
Read more
Improve this blog
Our blogs aim to the make world's best nutrition insights and research actionable for you.
